Слезный овощ добавляет проблем: аллергия на лук

Информация носит справочный характер. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением. Обращайтесь ко врачу.

Некоторые задаются вопросом «лук аллерген или нет», особенно это интересует аллергиков.

По предварительной статистике врачей негативная реакция организма встречается у 10% жителей планеты и на сегодняшний день выступает одной из проблем мирового уровня в сфере здравоохранения.

Аллергия на лук в практике аллергологов – достаточно редкое явление, тем не менее, оно доставляет массу неудобств самому пациенту.

Ошибочно думать, что обычное слезотечение во время использования овоща и является аллергической реакцией. Это другое состояние.

Что вызывает у организма плохую реакцию

По заявлениям врачей, существует несколько вариантов проявления аллергии:

1. Пищевая аллергия при употреблении в пищу свежего или же жареного продукта, когда иммунитет распознает его белок как враждебный аллерген.
2. Негативная реакция на сок. Аналогична первому варианту, поскольку «враждебный» для организма белок в большом количестве содержится в вакуоле.
3. Реакция, возникающая на шелуху и косметику, в состав которой входят экстракты.
4. Аллергия на вещества, которые применяют для удобрения или лучшего хранения лука.
5. Реакция на пыль овоща. Чаще всего показывает себя появлением ринита и конъюнктивита.
6. Аллергия на консервированные продукты, в состав которых входит лук.

Отрицательные проявления чаще всего показывают себя на свежий овощ, нежели вареный, высушенный или жареный.

Причины проблемы

Утвердительный ответ на вопрос «может ли быть аллергия на какой-нибудь лук» обоснован. Врачи выделяют ряд важных моментов. Они касаются как самого овоща, так и человека.

Какой вид овоща опасен

Чаще возникает аллергия на обычный зеленый лук, как на саму зелень растения, так и на корнеплод. В жареном или же отварном виде он хоть и может провоцировать аллергическую реакцию, но в меньшей степени.

Лук–порей и зеленые, свежие перья провоцируют боле яркие аллергические реакции, нежели сама подземная его часть.

Угрожающие элементы

Врачи говорят о специальных белках и соединениях, которые присутствуют в соке овоща:

Факторы риска

В развитии аллергии участвуют и другие факторы:

1. Специфическая реакция со стороны иммунитета на попадание в организм белковых соединений, что провоцирует выработку антител.
2. Предрасположенность на генетическом уровне – если у близких родственников ранее проявлялась аллергия на данный продукт, то ребенок получает в «дар» такую предрасположенность.

Реакция организма на сам овощ, свежий или консервированный, относится к пищевой форме. Чаще всего ее диагностируют у пациентов с заболеваниями ЖКТ.

Аллергия на лук у детей, у грудничков развивается из-за дополнительных факторов:

• несовершенство еще несформированной пищеварительной системы;
• употребление овоща в неограниченном количестве беременной женщиной в период вынашивания плода или же грудного вскармливания.

Чем младше ребенок, тем больше риск развития реакции. По мнению специалистов, детям стоит давать овощ в отварном виде, и вводить его в рацион не ранее годовалого возраста, а свежее растение – не ранее чем с 3-летнего возраста.

Клиническая картина

Симптомы аллергии на репчатый, зеленый или другой лук у взрослых и детей проявляются практически сразу после употребления. Первые симптомы:

• жжение слизистой, выстилающей ротовую полость, и появление неприятного ощущения в горле;
• появление патологической отечности десен, языка, гортани, что в итоге может стать причиной затрудненного дыхания;
• индивидуальная непереносимость лука может показывать себя и патологическими приступами чиханья, кашля, заложенностью носа и обильным выделением прозрачной слизи.

После того как овощ попадает в ЖКТ, может показывать себя негативная симптоматика в виде тошноты и спазмов в области брюшины, проблем со стулом, а именно поносом или же запором, приступов рвоты.

Врачи не исключают появление сыпи по телу, которая сопровождается повышением температуры тела и зудом, ощущением патологического жжения и крапивницей. К системным проявлениям аллергии врачи относят наступление анафилактического шока и отека Квинке – в этом случае стоит принимать немедленные врачебные меры спасения пациента, поскольку при отсутствии помощи медиков возможен летальный исход.

У грудничков и маленьких детей аллергия на овощ часто показывает себя в виде развития аллергической формы ринита – это приступы сухого кашля и затрудненное дыхание, частый насморк. При несвоевременной диагностике и непринятии мер может развиться приобретенная форма бронхиальной астмы.

У маленьких пациентов пищевая форма аллергии показывает себя, негативно отображаясь на работе ЖКТ, – это понос или же запор, боли в животе, частые срыгивания; на состоянии кожных покровов – высыпания и крапивница, появление отека губы, лица, зуд и жжение, шелушение в области щек и появление опрелости. Если возникает приступ удушья, а дыхание становится свистящим и учащенным, немедленно стоит вызывать врача.

На чем основывается лечебная тактика

После проведенного обследования и установления врачи назначают курс терапии. Выделяется несколько основных моментов в лечении:

1. Исключить из рациона лук в любом его виде и пропить курс приема антигистаминных препаратов — Кларитин или Диазолин, Зодак и так далее. Для взрослого и ребенка дозировка назначается индивидуально с учетом массы тела и интенсивности течения реакции.
2. Для выведения аллергенов и токсических соединений из организма использовать энтеросорбенты. Это может быть самый простой активированный уголь, а также Энтеросгель, Полисорб. Они помогают купировать аллергены и естественным путем вывести их из организма, очищая организм и кровеносную систему человека.
3. Если аллергия протекает в осложненной форме, назначается курс гормональной терапии. Назначают их в индивидуальном порядке, поскольку при неправильном приеме они могут нанести немалый вред пациенту.
4. Для устранения кожных проявлений врачи назначают мази и гели для местного применения, например, Локоид, Гидрокортизон.
5. Показан прием курса витаминов – это могут быть свежие овощи и фрукты, на которые отсутствует аллергия у пациента, комплексные витаминные составы и иммуностимуляторы.

В любом случае важна консультация врача и предварительная диагностика, которая позволит определить тип аллергена, степень поражения и назначить адекватное, а главное эффективное лечение.

Профилактика

При предрасположенности к реакции на лук стоит исключить его из собственного рациона, в особенности, это касается беременной женщины или же кормящей мамы.

Не стоит есть его как в свежем виде, так и добавлять в блюда. Если же такая необходимость все-таки есть, лук стоит предварительно отварить и добавлять в блюдо в малых количествах.

В рамках мер профилактики врачи рекомендуют повышать иммунитет, принимая витамины и практикуя закаливание. Важно быть физически активным человеком, употреблять чистые продукты и отказаться от вредных привычек.

Если один или оба родителя имеют склонность к аллергическим высыпаниям на лук, скорее всего, их ребенок унаследуют данную проблему, поэтому важно своевременно провести лабораторную диагностику, исключить лук в рационе питания, не допуская развитие патологического процесса.

Частые вопросы

Какие симптомы аллергии на лук могут проявиться?

Аллергия на лук может проявляться различными симптомами, включая зуд, покраснение кожи, насморк, кашель, затрудненное дыхание, расстройство желудка, а также анафилактический шок в тяжелых случаях.

Как диагностируется аллергия на лук?

Диагностика аллергии на лук может включать в себя кожные тесты, пробу пробуждения, кровные тесты на антитела и исключение лука из рациона на определенный период времени для наблюдения за улучшением состояния.

Что следует делать при подозрении на аллергию на лук?

При подозрении на аллергию на лук следует обратиться к аллергологу для проведения диагностики и разработки индивидуального плана лечения и управления аллергическими реакциями.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При наличии аллергии на лук рекомендуется избегать употребления сырого лука, так как он содержит больше аллергенов, чем при тепловой обработке.

СОВЕТ №2

При приготовлении пищи следует использовать заменители лука, такие как зеленый лук, петрушка, сельдерей или порей, чтобы добавить аромат и вкус блюду без риска аллергической реакции.