О пользе клетчатки известно давно. Она снабжает организм множеством витаминов и микроэлементов, снижает риск развития сердечных патологии, улучшает состояние кожи и очень благотворно влияет на работу кишечника. Волокна помогают похудеть, нормализуют пищеварение и предупреждают рак ЖКТ. И это далеко не все свойства клетчатки.
Специалисты из Университета Джорджии выяснили, что у людей, ежедневно употребляющих пищевые волокна, опасность возникновения язвы и гастрита снижается на 20–30%. Дисбактериоз развивается лишь у 5% любителей цельнозерновых продуктов и овощей — рекордсменов по содержанию сложных углеводов, а атеросклероз обходит приверженцев здорового питания стороной.
Кроме того, анализ анкет испытуемых показал, что употребление клетчатки повлекло за собой снижение веса. Но для того, чтобы грубые волокна проявили полезные свойства, нужно съедать не менее 50 грамм клетчатки в день. Эффект похудения появляется из-за увеличения активности бактерий Akkermansia Muciniphila, которые повышают толерантность к глюкозе.
Также были обнаружены хорошие противораковые свойства клетчатки. По результатам исследований, которые были опубликованы в научном издании Cell Host & Microbe, пищевые волокна на 25% снижают риск возникновения рака ЖКТ. Но подобным качеством обладают не все сложные углеводы, а только содержащиеся в цельнозерновой пшенице.
Другие продукты, в состав которых входит повышенное количество клетчатки: курага, сухофрукты, свежие яблоки, изюм, морковь, миндаль, тыква, бобовые. Если не получается компенсировать недостаток волокон с помощью питания, нужно использовать диетические добавки к пище — ржаные и пшеничные отруби.
Частые вопросы
Как клетчатка спасает от заболеваний ЖКТ?
Клетчатка улучшает пищеварение, ускоряет прохождение пищи через кишечник, предотвращает запоры и снижает риск развития различных заболеваний ЖКТ, таких как дивертикулез, колит, рак толстой кишки и другие.
Как клетчатка поддерживает здоровье сосудов?
Клетчатка помогает снижать уровень холестерина в крови, что уменьшает риск возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Она также способствует контролю уровня сахара в крови, что важно для профилактики сахарного диабета и связанных с ним проблем с сосудами.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление клетчатки, включая в рацион больше фруктов, овощей, злаковых и бобовых. Рекомендуется употреблять не менее 25-30 г клетчатки в день для поддержания здоровья ЖКТ и сосудов.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Пейте достаточное количество воды, так как клетчатка в организме притягивает воду, что помогает в процессе переваривания и предотвращает запоры, что важно для здоровья ЖКТ.
СОВЕТ №3
Избегайте излишнего потребления обработанных продуктов, богатых сахаром и жирами, так как это может негативно сказаться на здоровье сосудов и ухудшить обмен веществ.
Загрузка...
