Аллергия на пшенную кашу: причина пересмотреть меню на завтраки

Информация носит справочный характер. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением. Обращайтесь ко врачу.

Каши из злаков, в частности, из пшена нередко становятся причиной развития аллергических реакций. Зачастую они поражают детей, что объясняется их до конца не сформированной иммунной системой. При этом аллергия на пшенную кашу может появиться не только у ребенка, но и у взрослого.

Проявление гиперчувствительности при употреблении такой каши отличается своей спецификой. Реакции аллергического характера зачастую возникают лишь в результате повторного проникновения аллергена в организм. Иначе говоря, человек может на протяжении длительного времени регулярно употреблять в пищу кашу и не догадываться о наличии у него аллергии на этот продукт. Но спустя некоторое время она проявляет себя в виде самых разных внешних реакций. Однако у детей патологические реакции на пшено зачастую проявляются сразу же после первого употребления.

Интенсивность и скорость проявления этих эффектов зависит от индивидуальных особенностей организма конкретного человека, а также от уровня концентрации аллергенов в продукте. При этом нельзя говорить о том, что каша из этого злака является очень сильным аллергеном с частым провоцированием негативных реакций.

Разбираемся с причинами

Главной причиной появления аллергии на саму пшенку и кашу из нее является слабый иммунитет, который воспринимает пшенный белок в качестве вредного вещества. В итоге иммунитет запускает процесс выведения этого «опасного» элемента из организма. Это приводит к выработке гистамина и последующему проявлению гиперчувствительности. Также помимо белка, содержащегося в пшене, в роли провокатора может выступать пшенный крахмал.

Наследственная предрасположенность также является одним из факторов, имеющим прямое влияние на вероятность развития аллергии. Ряд заболеваний внутренних органов и ферментная недостаточность способствуют повышению рисков появления проблемы.

Факторы, влияющие на появление аллергии у детей:

1. Неправильный прикорм. Если родители забывают об осторожности и чувствительном детском организме при знакомстве ребенка с новыми для его пищеварительной системы продуктами, могут развиться реакции на самые разные злаки, в том числе на пшеничную кашу. В частности, аллергия может стать следствием слишком раннего введения ее в прикорм. По этой причине в рацион малыша этот продукт следует включать не ранее 9-месячного возраста.
2. Генетическая предрасположенность. К примеру, если у одного из родителей грудничка наблюдается аллергия при употреблении пшена, то ребенок также может страдать от аналогичной проблемы.
3. Нехватка пищеварительных ферментов из-за возрастных особенностей для нормального переваривания такой жесткой пищи, как злаки. Болезни органов пищеварительной системы могут влиять на снижение количества пищеварительных ферментов.

У взрослых довольно редко развивается гиперчувствительность на пшено. Это обусловлено более мощной пищеварительной системой, способной легко перерабатывать растительные белки. При появлении проблем с пищеварением существует риск повышения шансов развития реакций при употреблении в пищу злаковой каши.

Симптоматические особенности

В зависимости от возраста пациента общая клиническая картина может серьезно отличаться.

На интенсивность проявления аллергических реакций влияют генетические факторы, объем употребленного аллергена, а также текущее состояние здоровья.

К основным признакам развития негативных реакций следует отнести следующие симптомы:

• высыпания на коже;
• чувство тошноты и рвоту;
• нарушение дыхательной функции;
• желудочные колики и тяжесть в желудке.

Кожные проявления у грудничков и более взрослых детей:

Большинство симптомов аллергии не несут прямую угрозу здоровью и жизни пациента. При этом существует риск развития анафилактического шока, отека Квинке. По этой причине важно своевременно обратиться за помощью к квалифицированному аллергологу.

Процесс диагностики

Лишь дипломированный врач может поставить точный диагноз, выявить причину развития побочных реакций в виде аллергии. Весь процесс диагностики проводится в клинических условиях. В современной медицине используется несколько основных диагностических методов, а именно:

• кожный;
• провокационный;
• элиминационный;
• исследование специфических антител в крови.

Каждый из данных методов отличается своими достоинствами и недостатками. По этой причине в некоторых случаях медики используют комплекс этих диагностических методик для получения наиболее точных данных.

По результатам лабораторных исследований выявляются потенциально опасные вещества, вызывающие аллергию. На основе полученных данных разрабатывается дальнейшая стратегия лечения человека для коррекции состояния его здоровья.

Традиционные и народные методы лечения

Первый этап лечения предполагает полный отказ от самого злака и каши из пшена.

Лишь так любые терапевтические меры могут принести желаемый положительный эффект. Диету пациенту должен назначить аллерголог или аллерголог-иммунолог с исключением из рациона любых аллергенов, содержащихся в пшене.

Зачастую процесс лечения не предполагает использование различных фармакологических средств, так как достаточно отказаться от употребления в пищу причины возникновения аллергии.

При этом в отдельных клинических случаях без приема ряда препаратов не обойтись. Зачастую фармакологическая терапия предполагает использование таких лекарственных средств, как:

• препараты, являющиеся сорбентами (Смекта, активированный уголь);
• препараты с выраженными антигистаминными свойствами (Эриус, Кларитин и так далее);
• витаминно-минеральные комплексы для усиления защитной функции иммунитета организма;
• иные препараты, направленные на устранение внешних симптоматических проявлений аллергии.

Дозировку и перечень конкретных препаратов должен назначать лишь аллерголог на основе имеющихся клинических анализов. При самолечении можно не только не получить положительного эффекта, но и серьезно усугубить само заболевание, а также получить ряд неприятных побочных эффектов. В итоге самолечение может закончиться госпитализацией пациента.

С разрешения лечащего врача можно обратиться к некоторым методам народной медицины. Она обладает большим перечнем рецептов, помогающих бороться с проявлениями аллергии. Для каждого отдельного симптома существуют свои народные методы лечения. Зачастую для лечения реакции на злаки используются настойки из трав.

Наиболее популярный и эффективный рецепт такой настойки включает в себя следующий перечень натуральных трав:

• хвощ;
• зверобой;
• шиповник;
• цветы ромашки;
• золототысячник;
• цветы одуванчик;
• рыльца кукурузы.

Эти высушенные травы в равной пропорции необходимо смешать в теплой воде при соблюдении пропорции – четыре обычных ложки травы на стакан кипятка. Через 8-10 часов настойку нужно довести до кипения, после чего остудить до комнатной температуры. Далее процеженный отвар употребляется небольшими порциями на протяжении всего дня.

Готовый отвар может храниться в холодильнике несколько дней, но лучше его употреблять свежеприготовленным. Длительность такого типа лечения занимает около полугода. При этом стоит учесть тот факт, что на время лечения необходимо полностью отказаться от употребления спиртного.

Также облегчить симптомы аллергии можно с помощью настоя мумие. На один литр чистой, кипяченной теплой воды необходимо добавить две столовые ложки мумие, после чего тщательно перемешать. Такую настойку нужно употреблять по одной столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Профилактические мероприятия

Для профилактики развития аллергии специалисты рекомендуют заняться собственным иммунитетом. Для повышения общего состояния иммунной системы важно скорректировать собственное питание в сторону употребления «чистых» продуктов без красителей, ароматизаторов и консервантов.

Также следует почаще проводить время на свежем воздухе и заниматься умеренными физическими нагрузками. Подобный комплекс мер поможет быстро повысить сопротивляемость организма к различным негативным внешним воздействиям.

Перекрестная реакция

При проявлении гиперчувствительности к пшену необходимо помнить, что существует высокий риск развития перекрестной аллергии и на иные злаки.

К примеру, при подобных патологических реакциях организма на употребление пшена следует отказаться от таких продуктов, как: ячмень, рожь, пшеница и овес.

Дело в том, что структурный белок этих злаков полностью аналогичен пшенному белку, вызывающему гиперчувствительность.

Кроме того, нужно исключить из своего рациона щавель, томаты, арбуз, киви и дыню, так как эти продукты могут вызывать реакции, подобные аллергии на пшено.

Совет кормящим мамам

Каша, изготовленная из пшена, является богатым источником витаминов и микроэлементов, которые помогают улучшать качество молока кормящей матери.

По этой причине мамы, которые не страдают от аллергии на этот продукт, могут смело включать его в свой рацион без опаски нанесения вреда здоровью ребенка.

Правильный прикорм

Пшенную кашу рекомендуется постепенно вводить в рацион малыша где-то с 9-месячного возраста. В самом начале порция не должна превышать 3 обычных ложек. Это связано с тем, что организм ребенка должен привыкнуть к такому типу пищи.

Если у грудничка возникает аллергия после употребления в пищу пшена следует незамедлительно обратиться к врачу, а также полностью исключить этот продукт из рациона.

Частые вопросы

Какие симптомы могут указывать на аллергию на пшенную кашу?

Симптомы аллергии на пшенную кашу могут включать в себя зуд, красные пятна на коже, отек горла, насморк, кашель, диарею и рвоту.

Какие альтернативы можно предложить для замены пшенной каши на завтрак?

В качестве альтернативы пшенной каше на завтрак можно использовать овсянку, кукурузную кашу, рисовую кашу, гречневую кашу или киноа.

Как можно подтвердить диагноз аллергии на пшенную кашу?

Для подтверждения диагноза аллергии на пшенную кашу следует обратиться к аллергологу, который проведет специальные тесты и анализы, такие как кожные пробы или кровные тесты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте заменить пшенную кашу на завтраке на альтернативные злаки, такие как овсянка, киноа или гречка. Эти злаки могут быть более легкими для организма и могут не вызывать аллергических реакций.

СОВЕТ №2

Обратитесь к врачу-аллергологу для проведения тестов на аллергию и составления индивидуального плана питания. Это поможет исключить пшенную кашу из рациона и заменить её на безопасные для вас продукты.