Чернослив при панкреатите: есть или не есть?

Всем известно, что курага – это высушенный спелый абрикос, ну а чернослив – высушенная крупная слива. Он обладает хорошими вкусовыми качествами и к тому же очень богат всевозможными витаминами и полезными микроэлементами. Чернослив широко используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Его добавляют для улучшения вкуса в каши, салаты, в мясные, а также в рыбные блюда, но и, конечно же, в десерты. Многих людей, которые страдают от панкреатита, волнует вопрос, можно ли им есть чернослив?

Какая польза?

На самом деле чернослив очень полезный продукт. В нем содержится много железа, при недостатке которого развивается анемия и авитаминоз. Этот сухофрукт оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Его любят диетологи, поэтому он широко используется в современных диетах. Чернослив не только способствует улучшению работы пищеварительных органов, но и избавляет от запоров. Можно сказать, что с помощью этого сухофрукта многим женщинам удалось похудеть.

Его желательно есть людям, которые имеют сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек и печени, а также страдают от высокого давления. Регулярно употребляя этот сухофрукт можно увеличить работоспособность и повысить сопротивляемость организма к всевозможным вирусам и бактериям. Он является мощным антиоксидантом. Способствует поглощению свободных радикалов, защищая, таким образом, организм от образования злокачественных опухолей.

Употребление в острую фазу заболевания

Чернослив при панкреатите употреблять нежелательно, особенно если болезнь находится в стадии обострения.

Дело в том, что этот продукт можно отнести к калорийным. В нем содержится много сахара, клетчатки и органических кислот, что для поджелудочной железы очень вредно.

Именно поэтому в чистом виде в стадии обострения этой болезни его есть не рекомендуется. Но из-за того что он обладает послабляющим действием и помогает избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, плотностью отказываться от этого сухофрукта все же не стоит. В стадии обострения болезни можно приготовить из него вкусный компот или настой.

Фаза ремиссии

В том случае, если болезнь находится в стадии ремиссии, то можно разнообразить свой рацион небольшим количеством чернослива. Его можно добавлять по вкусу в творог, кашу, салаты, выпечку, а также в разрешенные мясные и рыбные блюда.

Этот сухофрукт поможет снизить уровень холестерина в крови, понизит давление, а также стабилизирует работу сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы. Помимо этого окажет антиоксидантный, противовоспалительный и омолаживающий эффект.

Так как при панкреатите нежелательно включать в свой рацион свежие фрукты, то побаловать себя можно черносливом. Но его следует употреблять в разумных количествах. Из-за большого содержания клетчатки он может вызвать сильный метеоризм. Людям с индивидуальной непереносимостью этот сухофрукт есть нельзя.

Способ употребления

Максимальная суточная порция этого сухофрукта при хроническом панкреатите от 4 до 10 штук. Но это сугубо индивидуально, все зависит от переносимости больного, его массы тела и состояния обмена углеводов.

Употреблять чернослив можно без термической обработки, то есть целыми сливами. Также из него можно делать пюре, желе, муссы, добавлять во вторые блюда. Больным в стадии ремиссии панкреатита будет очень полезен компот, без содержания сахара.

При обострении болезни лучше вообще отказаться от этого сухофрукта. Можно лишь пить компоты и настойки, приготовленные из него. В любом случае в период обострения панкреатита необходимо соблюдать диету, которую назначил врач, чтобы не навредить своему здоровью.

Видео о том, как правильно выбрать сухофрукты

Частые вопросы

Можно ли употреблять чернослив при панкреатите?

Да, в умеренных количествах чернослив можно употреблять при панкреатите. Он содержит клетчатку, которая помогает в улучшении пищеварения и облегчении работы поджелудочной железы.

Какое количество чернослива рекомендуется при панкреатите?

Рекомендуется употреблять чернослив в умеренных количествах, примерно 2-3 штучки в день. Важно следить за реакцией организма и консультироваться с врачом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При панкреатите рекомендуется избегать употребления чернослива, так как он может вызвать усиление симптомов заболевания и ухудшить состояние пациента.

СОВЕТ №2

Вместо чернослива можно употреблять другие сухофрукты, такие как изюм, курага или инжир, которые могут быть более легкоусвояемы организмом при панкреатите.