Одним из важных моментов успешного лечения гастроэнтерита является правильное питание. Диета при гастроэнтерите должна назначаться с самого начала заболевания. В чем же она заключается и что разрешается есть?
Основное предназначение диеты – создать условия, при которых на пищеварительный тракт будет оказываться минимальная нагрузка.
Особенно это важно в самом начале острого периода болезни. В это время рекомендуется полный отказ от пищи, но с употреблением достаточного количества жидкости.
Другим необходимым условием является соблюдение питьевого режима. В частности, в связи с большими потерями жидкости (диарея, рвота) больному требуется ее компенсация, что предполагает проведение регидратации.
Только после снятия остроты процесса можно вводить в рацион некоторые продукты. Рассмотрим подробнее, каким должно быть питание при гастроэнтерите.
Разрешенные продукты
Непосредственно в острый период болезни можно только пить. Какие же жидкости разрешает диета при гастроэнтерите?
В первые дни острого гастроэнтерита больному можно восполнять жидкость в организме за счет следующих напитков:
Читайте также:
- теплой кипяченной воды;
- минеральной не газированной воды;
- настоя или отвара шиповника;
- несладкого чая;
- соков, разведенных водой.
Несмотря на то, что рекомендуется выпивать большое количество жидкости, не стоит стараться сразу выпивать ее в значительном объеме. Правильнее будет равномерно распределить употребляемые напитки на протяжении всего дня.
Примерно через 2-3 дня от начала острого процесса можно постепенно вводить в рацион некоторые продукты.
Начинать в это время можно с нежирных бульонов или супов, приготовленных из овощей. Также допускаются первые блюда, имеющие пюреобразную консистенцию. Полезно будет есть пюре, приготовленные из картофеля или моркови. Из мясных блюд разрешаются нежирные сорта рыбы и мяса, приготовленные на пару. Хорошо воздействуют на слизистую кишечника и желудка разнообразные каши.
Диета при гастроэнтерите предполагает частый прием пищи – не менее 5-6-ти раз. При этом температура всех блюд должна быть теплой.
Запрещенные продукты
Но существует и ряд продуктов, от употребления которых при гастроэнтерите у взрослых следует отказаться.
Во-первых, это молочные продукты. Они оказывают неблагоприятное действие на состав микрофлоры кишечника. Поэтому их следует исключить из рациона питания.
Во-вторых, это сахар. Под его воздействием в желудочно-кишечном тракте отмечается усиленное размножение патогенной микрофлоры. Поэтому все продукты, содержащие сахар в большом количестве, должны быть исключены из меню.
Также нежелательны продукты с большим содержанием клетчатки. Особенно это касается грубой клетчатки. Отказаться нужно и от всех острых, жареных и жирных блюд.
Исключив вышеперечисленные продукты из своего рациона, можно добиться существенного снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Это даст ему возможность отдыха и будет способствовать уменьшению воспалительного процесса.
Примерно меню по дням
Говоря о составлении конкретного меню при гастроэнтерите у взрослых, нельзя дать только одно меню на какой-либо день. Ведь в острый период болезни список разрешенных и запрещенных продуктов будет меняться по мере уменьшения воспалительного процесса. Поэтому рассмотрим примерное меню, начиная с первого дня болезни.
1-2 день. Требуется полный отказ от пищи. В это время больной должен пить только жидкость для восстановления потерь.
3 день. Постепенно в рацион питания могут быть введены нежирные бульоны, крупяные отвары. Положительное действие оказывает рисовый отвар.
4 день. Разрешается употребление каш, овощных и фруктовых пюре. Например, полезны будут картофельное пюре, запеченные яблоки.
5 день. Можно вводить в рацион питания хлеб без масла, приготовленные на пару рыбу или мясо.
6-7 день. Разрешается употребление всех вышеперечисленных продуктов. Но под запретом продолжают оставаться молочные продукты. Постепенно со второй недели меню расширяется и происходит возврат к прежнему рациону питания.
Как видите, диета при гастроэнтерите требует соблюдения определенных правил. Только придерживаясь их, лечение этого заболевания будет успешным.
Полезное видео о гастроэнтерите
Частые вопросы
Какие продукты следует исключить из рациона при гастроэнтерите?
При гастроэнтерите рекомендуется исключить из рациона острые, жирные, копченые блюда, свежие фрукты и овощи, алкоголь, кофе, газированные напитки, молочные продукты.
Какие продукты рекомендуется употреблять при гастроэнтерите?
При гастроэнтерите рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как бульоны, отварное мясо, рис, отварные овощи, пюре из фруктов, отварной чай, кефир, йогурт без добавок.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При гастроэнтерите рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как бульоны, отвары, каши на воде, тушеные овощи и фрукты без кожуры.
СОВЕТ №2
Важно исключить из рациона жирные, жареные, острые, кислые и слишком сладкие продукты, а также алкоголь, кофе и газированные напитки.
СОВЕТ №3
Следует употреблять больше жидкости, в том числе теплых напитков, чтобы избежать обезвоживания организма.
Загрузка...
